Czy będą to farby drukarskie przeznaczone do bezpośredniego kontaktu z żywnością, opakowania dające się przetworzyć na kompost lub nadające się do pieczenia. Doneck Network opracował nowe serie farbowe do specjalnych zastosowań.
Opakowania do żywności muszą spełniać różne funkcje. Głównym ich zadaniem jest ochrona produktu od momentu zapakowania przez producenta aż do chwili konsumpcji przez klienta. Ochrona ta stanowi zabezpieczenie przed uszkodzeniami, zanieczyszczeniami, aż po ochronę przed czynnikami środowiskowymi (temperatura, opady atmosferyczne, promieniowanie słoneczne, itd.). Priorytetem jest jednak ochrona konsumenta przed migracją substancji między produktem a opakowaniem co doprowadziłoby do skażenia produktu.
Opakowanie umożliwia transport produktów od producenta poprzez POS (Point of Sales - punkt sprzedaży) aż do momentu otrzymania go przez konsumenta. Tam powinny być przechowywane. Opakowanie jest także źródłem informacji o składnikach, pochodzeniu itp. Dodatkowo jest to narzędzie marketingowe w punktach sprzedaży, służące reklamie i promocji produktu. Decyzję o zakupie produktu konsument podejmuje w czasie od trzech do siedmiu sekund. W przeprowadzonej ankiecie 85% konsumentów przyznało, że głównym powodem decyzji o zakupie jest kolorowe opakowanie. Tak jak jest ono różnorodne, tak różne są wymagania dotyczące pakowania żywności. Do tego dochodzą parametry techniczne i kryteria, takie jak materiały (papier, folia) i ich wykorzystanie od produkcji aż do utylizacji. Czy opakowanie jest narażone na działanie wysokich (np. pieczenie w piekarniku) lub niskich (np. chłodzenie w zamrażarce) temperatur? Czy ma bezpośredni kontakt z żywnością? Czy powinno nadawać się do kompostowania? Te i wiele innych pytań ilustruje nam jak wysokie są wymagania dotyczące pakowania żywności.
Niezależnie od technicznej specyfikacji druku producent farby musi uwzględnić wszystkie szczegółowe wymagania konkretnej aplikacji. Grupa Doneck Network, która cieszy się na rynku dużą renomą i zaufaniem w segmencie dóbr konsumpcyjnych, posiada system zarządzania z certyfikatem higieny DIN EN ISO 22000. Ze względu na liczne zapytania od producentów opakowań, dział R&D przygotował serie farbowe do specjalnych zastosowań.
Seria farb wodnych Euro-Contact w połączeniu z odpowiednim lakierem (Over Print Varnish) opracowana przez Doneck, nadaje się do bezpośredniego kontaktu z żywnością. Otwiera to nowe perspektywy dla przemysłu opakowań artykułów spożywczych. W klasyfikacji zarządzania bezpieczeństwem produktu Doneck Network traktuje tę aplikację ze szczególną uwagą i korzystając z usług niezależnego, akredytowanego laboratorium potwierdza zgodność opracowanych farb z obowiązującymi przepisami. Dział R&D grupy Doneck Network opracował serię farbową, która została przetestowana i certyfikowana przez ISEGA. Seria umożliwia drukowanie na tekturze w systemie Post-Print (tektura powlekana, niepowlekana i wygładzona), oraz w systemie Pre-Print (tektura niepowlekana). Seria może być wykorzystywana do wykonywania nadruków np. na tacach owocowych i warzywnych, kartonach do pizzy lub podstawkach do tortów. Serię Euro-Contact cechuje znakomita drukowalność i wysoka stabilność na maszynie drukarskiej.
Kolejne wyzwanie dla działu R&D grupy Doneck Network stanowiła farba wykorzystywana do zadruku foremek na muffiny (babeczki). Ponieważ papierowe foremki są podgrzewane razem z ciastkiem do temperatury 220°C powraca, w jeszcze bardziej wymagającej formie, temat migracji. Nawet w tak wysokich temperaturach nie może następować wykrywalna migracja farby do produktu spożywczego. Dopuszczalna jest migracja określona parametrami SML (dopuszczalne limity migracji). Dodatkowym wymogiem jest taki dobór składników bazowych tak, aby w wysokich temperaturach nie mogły się uwalniać substancje szkodliwe. Seria farbowa Euro-Food WSG otrzymała certyfikat ISEGA, co potwierdza bezpieczeństwo jej wykorzystania, oraz zgodność z obowiązującymi przepisami w zakresie nadruku na foremkach na muffiny (babeczki).
Zupełnie innym, ale niemniej ważnym trendem na rynku jest zapotrzebowanie na kompostowalność opakowań drukowanych. W tym przypadku zarówno farba jak i pozostałe składniki opakowania decydują o kompostowalności. Przeprowadzone przez niezależnych ekspertów testy pozwoliły określić, które pigmenty należy wybrać dla danych serii farbowych, aby uzyskać zgodność z normą EN 13432. Dzięki temu produkty zadrukowane tymi farbami mogą być one oznaczone znakiem zgodności "OK Compost" i "OK Compost Home". Wszystkie składniki bazowe użytych farb zostały poddane rygorystycznym testom sprawdzającym zawartość metali ciężkich i ekotoksyczność. 20-dniowy test uprawy rzeżuchy i pszenicy jarej potwierdził pełną kompostowalność opracowanych serii farbowych.
Seria farb wodnych Euro Food została opracowana dla opakowań spożywczych wykonanych z papieru. Seria farbowa do torebek i papierów pakowych spełnia standardy odporności na krwawienie (bleeding) zgodnie z normą EN 646, jest bezwonna, a także posiada niską migrację. Seria Euro Film została stworzona z myślą o branży przetwórstwa folii plastikowej. Łatwo się na niej drukuje, posiada dobrą przyczepność i odporność na folii PE/PP. Seria Euro Nap jest przeznaczona do drukowania na serwetkach i obrusach. Nadaje się ona do druku na materiałach bibułkowych takich jak serwetki papierowe, chusteczki, papier toaletowy lub airlaid, jest to farba bezwonna i daje dobre rezultaty druku na podłożach chłonnych.
„Opracowanie nowych serii farbowych było czasochłonnym i kosztownym procesem, ale zagwarantuje wysoką jakość i bezpieczeństwo naszych produktów. Wierzę, że nasi klienci to docenią”, mówi na temat wprowadzonych innowacji Dyrektor Sprzedaży Pan Edgar Becker.
Zdjęcie: Opakowanie papryki przeznaczone dla bezpośredniego kontaktu z żywnością (Doneck Network)
